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お店情報

戸塚安行

Saya Soyo

今回は、戸塚安行駅から徒歩15分、閑静な住宅街の中にあり、緑に囲まれた素敵なイタリアンレストラン『Saya Soyo』さんをご紹介します。
こちらのお店は、建物とお店の名前は6年ほど前から変わっていませんが、カフェ、フレンチと形を変え、現在は有名な名店「俺のイタリアン」で料理長を務めた岡崎シェフが約1年ほど前から、こちらでイタリアン料理の腕をふるっておられます。

Saya Soyo-外観店内は明るく、天井が高いので解放感に満ち溢れています。また、通りより少し奥に入っているので、生活感から開放されたような雰囲気が漂い、落ちついた素敵な空間となっております。

sayasoyo-店内ランチAコースを注文しました。
では、私がいただいたAコースのご紹介です。

sayasoyo-前菜まずは前菜3種盛り合わせです。3種類といいつつ4種類?と嬉しくなってしまいました♬
少しずつたくさん食べれるのが女性には嬉しいかも・・・。
どれも美味しかったですが、私個人的には、茄子とバルサミコ酢の前菜が◎。バルサミコ酢好きにはたまりません。

sayasoyo-本日のスープこちらは、本日のスープでビーツを使った冷製スープ。
色に驚きましたが、ビーツを使っているとのことで納得。濃厚なのにさわやかなお味です。

sayasoyo-日替わりパスタメインの本日のパスタは、釜揚げシラスのペペロンチーノを選択。他3種類ありました。
少しピリ辛なペペロンチーノにネギとシラスが絶妙な大人な味です。

sayasoyo-デザート

最後は、シェフお手製の気まぐれデザート、「紅茶のシフォンケーキ♫」
食べた瞬間、紅茶の香りが口の中に広がり、キャラメルとクリームを付けて食べると笑顔になります~。とっても美味しいです。
デザートは気まぐれというだけあって嬉しいしかけがあるとの事・・・。気になる方はぜひ、お友達や大切な人を誘って訪れて見て下さい。


この他に、自家製フォカッチャとドリンクが付きます。(自家製フォカッチャ・・・とっても美味しかったのに写真撮る前にうっかり食べてしまいました・・・。反省。)
そして、ドリンクでグラスワインやお酒も選べるんです。ランチからワインなんて・・・。なんて優雅なんでしょう☆
メニューはこちら・・・

sayasoyo-メニューまた、月に1度、前菜からデザートまでのコースメニューを家庭用のガスコンロでシェフが解説をしながら、目の前で料理を仕上げ、その場で味わっていただく料理講習会を開かれているそうです。
作り方のコツ、ポイントなどをお客さまの目の前で披露し、最後にはレシピまでもらえるとのこと。
本格イタリアンが誰でも、家庭で再現できるようになるそうですよ。
もちろんお一人様での参加もOK! 次回は10月2日に開催との事。ぜひ参加してみたくなりました。(取材でまた来てみようかな・・・)

sayasoyo-家庭用ガスコンロ

食材も、地元産の採れたての新鮮野菜や、新鮮魚介を函館から空輸で仕入れたり、俺のイタリアンでも利用している仕入れ業者からもオマール海老などを戸塚安行まで配達してもらったりと、手間をかけておられます。
俺のイタリアンと同じ食材で、俺のイタリアンで料理長経験のシェフがリーズナブルな価格で本格イタリアンをここ、戸塚安行でご提供されている。
また、9月19日で1周年を迎えるにあたり、「1周年記念!スペシャルメニュー」も、5日間限定で破格のお値段のコースをランチ・ディナー共に用意されています。(要予約)
もうこれは行くしかないですね♫とっても素敵なお店ですよ。

Saya Soyo
営業時間:ランチタイム11:30~14:00
ティータイム14:00~16:00(L.O15:30)
ディナータイム17:30~21:00(L.O20:00)
定休日:不定休
住所:埼玉県川口市戸塚南4-4-40
電話:048-235-8645