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戸塚安行

Pain Porte(パン ポルテ)

今回は、戸塚安行駅からけやき通りに向かうこと徒歩5分、小さなパン屋さん『Pain Porte』さんをご紹介します。
2013年6月にOPENしたこちらのお店は、お店の外まで、パンの焼きあがる美味しい匂いがします。

pain-porte-外観小さな店内ですが、お洒落な雰囲気で、ガラスショーケースの中には、所狭しと、たくさんのパンが並べられています。
最近では、自分で選び取るセルフ式のパン屋さんが多い中、こちらのお店では、対面式で店員さんに『これください!!』と注文するスタイル♪
また、テーブルと椅子が置いてあり、イートインも可能です。pain-porte-店内jpgハード系のパンが中心ですが、お店の人気商品は、『クロワッサン』、『バケット』、『食パン』とのこと。定番とも言えるパンが人気なのは、職人冥利につきると話して下さる店長さん。
特に『バケット』は、バターや砂糖を使用しないので、生地はとても繊細。粉のチョイスから発酵、焼き方まで、パン職人の腕が試されるそうです。
バケットは生鮮食品なんだとか・・・。バケットの美味しく食べる方法が記載されたチラシが店内に置いてありました。おすすめの切り方や、トッピング、焼き時間の目安や保存方法などが記載され、バケットの奥の深さが伺えました。
pain-porte-クロワッサン.jpgこちらのお店では、朝には朝に合うパンを焼きあげ、お昼頃には惣菜パンを中心としたパンを焼く。そして、小腹がすく午後には、デザート的なパンを出し、時間帯に合わせ、出来るだけ焼き立てを提供するようにしていると話して下さる店長さん。
夕方に訪れても焼き立てがあるパン屋さんは、嬉しいですよね。
また、お店に入ると店員の方が、『只今、○○が焼き立てです』と教えて下さいます。
pain-porte-パン.jpg添加物もなるべく使用しないように心掛け、素材選びも慎重におこなっているそうです。
お客様は地元の方が多いそうですが、ハード系パンを求めて草加や遠方から訪れるお客様も多いんだとか・・・。
いつでも、焼き立てが食べられる小さなパン屋『Pain Porte』さん、ぜひ訪れてみてください。

Pain Porte
営業時間:7:30~19:00
定休日:毎週水曜日・木曜日
住所:埼玉県川口市戸塚6-16-4
TEL:048-299-7616