シャンドワゾー

今回は川口元郷駅2番出口から徒歩15分、白で統一された外観がエレガントな洋菓子店「シャンドワゾー」さんをご紹介します。
川口市に開店して5年とのことですが、良質な素材を生かしたハイセンスなスイーツの美味しさが評判となり、今では川口市のスイーツの名店として人気を集めています。

お店の扉をあけると、見た目も美しい洗練されたケーキやチョコレートに心が躍らされます。色とりどりのマカロンや、焼き菓子やパン類も並んでいます。

こちらのお店のスペシャリテは、オーナーが修業されたベルギーの伝統ケーキである「ミゼラブル」。ラム酒の効いたレーズンがバタークリームの塩味を引き立てた玄人好みの味。この味を求めて遠方から買いに来られるお客様も多いそうです。
その年に収穫された和栗のみで作られた「モンブラン」は、生クリームたっぷりの栗のペーストの中に、更に大粒の栗の実が入っているのが嬉しい！和栗の味を存分に味わえます。
濃厚なクレームムスリーヌと新鮮なイチゴのバランスが絶妙な美味しさの「フレジェ」。どれもオーナーの感性が光る逸品です。